Topfen-Nektarinen-Torte mit bunten Beeren » herzhafte Gerichte & Speisen

Genau so muss der Sommer schmecken: Die Topfen-Nektarinen-Torte mit bunten Beeren ist ein leichte, fruchte Torte, die auch an heißen Tagen schmeckt.

Zutaten

• 4 Stk. Eier
• 80 g Kristallzucker
• 1 P. Vanillezucker
• 30 ml Wasser
• 50 ml Rapsöl
• 80 g glattes Mehl
• 50 g Speisestärke
• 0.5 P. Backpulver
• 4 Stk. Blatt Gelatine
• 150 g Milch
• 250 g Topfen
• 2 EL Zitronensaft
• 75 g Staubzucker
• 250 g Schlagobers
• Nektarinen
• 1 Handvoll Beeren nach Geschmack

Zubereitung

1. Tipp:
2. Mit der Gitterstanze wird die Topfen-Nektarinen-Torte auch optisch zum Hingucker!