Beurre à la menthe

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Ingrédients

• 250 gde beurre
• 2 csde jus citron
• 2 goussesd’ail écrasées
• 10 - 12petites feuillesde menthe hachées
• 1 ccde miel
• Sel, poivre

Préparation

1. Battre en mousse le beurre, le jus de citron et l’ail jusqu'à coloration presque blanche et doublement du volume.
2. Incorporer la menthe et le miel à la masse de base, puis assaisonner.