Mandarin Sour
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 2 dlde jus de mandarine
- 50 gde sucre
- 3 brinsde romarin
- 5baies de genièvre
- 2limettes
- ½ dlde gin sans alcool
- 1blanc d'œuf frais
- quelquesglaçons
- 1 tranchede mandarine
- 1 brinde romarin
- 3baies de genièvre
Instructions
Step 1
Porter à ébullition le jus de mandarine avec le sucre, le romarin et le genièvre, couvrir et laisser mijoter pendant env. 15 min. Laisser refroidir, verser à travers une passoire.Step 2
Verser 3 cs de sirop de mandarine, le jus de limette, le gin et le blanc d'œuf dans le shaker. Compléter avec des glaçons et bien secouer pendant 30 s env. Remplir un verre de glaçons et y verser le cocktail à travers une passoire fine.Step 3
Piquer les quartiers de mandarine sur des petits cure-dents, les poser sur les verres. Garnir de romarin et de baies de genièvre.