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Gratin pommes de terre-courgettes

Name: Gratin pommes de terre-courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: beurre pour le plat; 600 gde pommes de terre en robe des champs, pelées, coupées en rondelles; 2 - 3tomates coupées en rondelles; 1 courgette coupée en rondelles; 5 dlde lait; 3 csde farine; 2 ccde bouillon en granulés; 1 goussed'ail pressée; poivre; 0.5 bouquetde basilic finement ciselé; 100 gde Gruyère AOP râpé; basilic pour décorer

Swissmilk FR · 30 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

beurre pour le plat
600 gde pommes de terre en robe des champs, pelées, coupées en rondelles
2 - 3tomates coupées en rondelles
1 courgette coupée en rondelles
5 dlde lait
3 csde farine
2 ccde bouillon en granulés
1 goussed'ail pressée
poivre
0.5 bouquetde basilic finement ciselé
100 gde Gruyère AOP râpé
basilic pour décorer

Préparation

Répartir les pommes de terre, les tomates et la courgette en alternance dans un plat préalablement beurré.
Sauce: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus. Porter à ébullition en remuant au fouet, laisser gonfler quelques instants. Ajouter le basilic et la moitié du Gruyère, verser sur les pommes de terre et les légumes.
Parsemer du reste de Gruyère, cuire 30-35 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Décorer juste avant de servir.

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