Kichererbsen-Salat
Diese für europäische Gaumen ungewöhnliche Komposition schmeckt richtig lecker und macht dank Kartoffeln und Kichererbsen sogar satt. Auch als leichtes Hauptgericht.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 500 gfest kochende Kartoffeln
- 1kleine Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht)
- 1Granatapfel
- 1rote Zwiebel
- 5 ELZitronensaft
- frisch gepresst
- 4 EL4 EL Salatöl (z. B. Rapsöl, Sonnenblumenöl)
- 1 ½ TL1 ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2 TLChaat Masala
- Salz
- 2 ELgehackte Minze
Instructions
Step 1
Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser in 20-25 Min. nicht zu weich garen. Abgießen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.Step 2
Kichererbsen kalt abbrausen, abtropfen lassen. Granatapfel aufbrechen, die roten Samen herausbrechen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Zitronensaft, Öl, Gewürze, Salz und Minze verrühren und mit den anderen Zutaten mischen. Möglichst 1 Std. durchziehen lassen und kühl servieren.