Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung
Illes sommerlich gegrillte Paprika mit mediterraner Füllung - ww-geeignet und auch zum Überbacken geeignet. Über 44 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 3Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
- 1 TLOlivenöl zum Besprühen
- 2 m.-großeZwiebel(n)
- 1Knoblauchzehe(n)
- Meersalz, evtl. mit Thymian gemörsert
- Pfeffer
- 200 gRicotta oder Magerquark bei WW
- 60 gSchafskäse light, zerbröselter
- 50 gOliven, grüne oder schwarze, gehackte
- 1 TLOlivenöl
- 1 kleineKnoblauchzehe(n)
- n. B.Gewürz(e), mediterrane, gemahlen
- n. B.Salz und Pfeffer
- n. B.Kräuter, frische (z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Basilikum)
- 1 Scheibe/nGrillkäse (pro gefüllte Paprikaschote), optional
Instructions
Step 1
Die Paprikaschoten halbieren und mit längs geschnittenen Zwiebelscheiben füllen! Mit Öl besprühen und mit dem Meersalz-/Thymiangemisch und Pfeffer würzen. Ca. 10 - 15 Minuten in der Mikrowelle grillen, wer es weicher mag, dann 5 Minuten länger grillen (im Herd könnte etwas länger dauern). Die Paprika soll nicht schwarz werden, da sie nicht abgezogen werden soll, sondern nur leicht übergrillt!Step 2
Den Quark mit den Zutaten mischen und abschmecken.Step 3
Paprikahälften abkühlen lassen und mit der Quarkmasse (ca. 50 g pro halbe Paprika) füllen!Step 4
Mit Röstbrot, Toastbrot oder Folienkartoffeln vom Grill genießen!Step 5
Tipp: An "kalten Tagen" kann die Paprika auch noch kurz mit Grillkäse übergrillt/überbacken werden. Besser noch, man legt gegrillten Käse auf die Paprika!Step 6
Da meine Gericht ww-ggeignet sind, können die Zutaten wie Schafskäse, Öl und Oliven jederzeit dem eigenen Bedarf angepasst bzw. erhöht werden!
Küchenheldin