Lilli kocht: Süße Quitten

Instructions

1. Step 1

   1 Topf und 20 Minuten Zeit

2. Step 2

   Rubble den Flaum der Quitten gründlich mit einem Tuch ab, bis sie schön glänzen, dann wasche sie. Das ist wichtig, denn der Flaum ist bitter.Stelle die sauberen Früchte auf ein Brett. Schneide das Fruchtfleisch mit einem Messer vom Kerngehäuse, dann samt Schale in kleine Würfel. Gib die Würfel in einen Topf, bedecke sie mit Wasser. Gib den Saft der Zitrone, Zucker und Vanillezucker dazu.Köchle die Würfel weich, das dauert je nach Quittensorte 5-15 Minuten. Nimm das Kompott vom Feuer und rühre so viel Honig drunter, bis es für dich passt.