Semmeln
Selbst gebackene Semmeln sind einfach das allerbeste, egal ob zum Frühstück oder als Jause. In diesem Rezept sehen Sie, wie einfach sie auch zu Hause gelingen.
- Total:
- Serves: 5 persons
Ingredients
- 250ml Wasser
- 500g Mehl
- 10g Salz
- 1Pkg. Trockengerm
- 10g Zucker
- 30g Butter
Instructions
Step 1
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.Step 2
Noch einmal durchkneten und weitere 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.Step 3
Aus dem Teig Semmeln formen und mit genug Abstand auf ein Backblech legen.Step 4
Mit einer schafen Schere Kreuze in die Teigkugeln schneiden. Noch einmal 20 Minuten gehen lassen.Step 5
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Semmeln 15-20 Minuten goldgelb backen.