Nüdeli-Muffins

Instructions

1. Step 1

   Nüdeli im siedenden Salzwasser ca. 1½ Min. kochen, kalt abspülen, abtropfen. Kürbis und Randen an der Röstiraffel grob reiben. Gemüse mit Nüdeli, Speckwürfeli und 1 EL Öl in einer Schüssel mischen.

2. Step 2

   Vertiefungen vom Muffinblech mit Öl bestreichen, Masse in die Vertiefungen füllen.

3. Step 3

   Rahm, Eier und Käse gut verrühren, würzen. Über die Nüdeli-Nestli giessen.

4. Step 4

   Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.