Nüdeli-Muffins

Nüdeli-Muffins

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Nüdeli im siedenden Salzwasser ca. 1½ Min. kochen, kalt abspülen, abtropfen. Kürbis und Randen an der Röstiraffel grob reiben. Gemüse mit Nüdeli, Speckwürfeli und 1 EL Öl in einer Schüssel mischen.
  2. Step 2

    Vertiefungen vom Muffinblech mit Öl bestreichen, Masse in die Vertiefungen füllen.
  3. Step 3

    Rahm, Eier und Käse gut verrühren, würzen. Über die Nüdeli-Nestli giessen.
  4. Step 4

    Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.