Polenta
Eine schnelle Polenta aus Maisgriess ist immer eine unkomplizierte Beilage zu einem Ragout, Geschnetzeltem oder einfach zu einem Salat.
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1 ELButter
- 8 dlGemüsebouillon
- 250 gmittelfeiner Maisgriess (4 Min.)
- 50 gButter
- Salz, nach Bedarf
- wenigPfeffer
Instructions
Step 1
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen, Bouillon dazugiessen, aufkochen.Step 2
Maisgriess einrühren, Hitze reduzieren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Butter darunterrühren, würzen.