Blattsalat mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Jun 07 2023

So lecker und wirklich schnell gemacht! Köstlicher Salat mit Honig Senf Dressing und überbackenem Ziegenkäse.

Ingredients

2 handvoll
Blattsalate z.B. Salatmix, Rucola, Feldsalat, Salatherzen, Babyblattspinat
100 g
Erdbeeren oder nach Geschmack auch mehr
1 Avocado
OPTIONAL
einige Sprossen Radieschen, Brokkoli o.ä.
Ziegenkäserolle Ziegenweichkäse
etwas Honig
4 EL
Olivenöl
2 EL
Balsamico-Essig hell oder dunkel nach Wahl
1 TL
Senf
1 TL
Honig
etwas Salz & Pfeffer

Step 1
Salat, Sprossen und Erdbeeren waschen.
Step 2
Avocado entkernen und in Stücke schneiden.
Step 3
Den Käse in 4 Scheiben schneiden (ca. 1,5 cm dick), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas Honig darüber verteilen.
Step 4
Den Käse unter dem heißen Grill im Ofen für 2-3 Minute (ja nach Stufe) erhitzen.
Step 5
Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verführen (klappt super im verschließbaren Glas, einfach schütteln).
Step 6
Salat, Erdbeeren, Avocado und Sprossen anrichten und mit dem Dressing vermischen. Die Ziegenkäsetaler darauf verteilen und genießen.