Salade d'été au poulet
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3csde vinaigre de fruit
- sel, poivre, sucre
- 6csde yogourt nature
- 500gd'émincé de poulet
- beurre ou crème à rôtir
- sel, poivre, curry
- 1laitue ( env. 400 g), parée, coupée en lamelles
- 100gde laitue à tondre de saison
- 1concombre, paré, coupé en 2, puis en tranches
- 1melon (charentais, p.ex.), paré, coupé en morceaux
- un peu de noisettes, grillées éventuellement, hachées
- un peu de framboises
Instructions
Step 1
Sauce: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Dorer le poulet dans le beurre à rôtir chaud 7-10 min sur toutes les faces, saler, poivrer, ajouter le curry. Laisser brièvement refroidir.Step 3
Ajouter la salade, le concombre et le melon à la sauce, mélanger, dresser sur des assiettes. Coiffer de poulet, de noisettes et de framboises.