Grünes Spinat-Omelett
Omelett braucht nicht langweilig und eintönig sein. Dieses grüne Spinat-Omelett ist voll mit Aroma und schöner grüner Farbe! Da beginnt der Morgen doch gleich viel besser.
Ingredients
- 10 gSpinat
- 1Ei
- 20 mlMandelmilch
- 1 ELParmesan
- Salz und Pfeffer
- 1 TLOlivenöl
- 1 TLFrischkäse
- ½ TLChiliöl
- 2 ELSprossen
Instructions
Step 1
Spinat waschen, trocken schütteln und klein hacken. Parmesan fein reiben. Mit Spinat, Ei, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.Step 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und 2 bis 3 EL der Ei-Mischung hineingeben und verteilen. Von jeder Seite 3 bis 5 Minuten braten, auf Teller verteilen und mit Frischkäse, Chiliöl und Sprossen genießen.