Cornets à la vanille
Ces cornets de pâte feuilletée garnis de crème vanille sont irrésistibles.
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 2 CSde sucre
- 2 sachetsde Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker
- 2 CSde sucre brun grossier
- 270 gde pâte feuilletée abaissée (env. 25 x 42 cm)
- peud'eau
- 1 dlde crème (100 ml)
- 1 sachetde Crème Pâtissière Dr. Oetker
- 2 ½ dlde lait (250 ml)
- peude Pâte à sucre blanche Dr. Oetker
- peude Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu Dr. Oetker
- peude Colorants alimentaires en rose, violet, noir, orange Dr. Oetker
- peud'Ecritures décoratives Pastel Dr. Oetker
- peude sucre glace
Instructions
Step 1
Graisser 6 moules à cornets avec le Spray de cuisson Dr. Oetker et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dans une grande assiette à rebord, mélanger le sucre, le sucre vanillé et le sucre brun. Préparer une poche à douille cannelée (Ø 15 mm). Préchauffer le four.Step 2
Avec une roulette à pizza, couper la pâte feuilletée froide dans le sens de la longueur, en six bandes de 4 cm de large, et les enrouler autour des moules à cornet en partant de la pointe. Veiller à ce que le bord de la grosse extrémité du moule à cornet reste libre. Badigeonner les cornets d’eau, les tremper dans le mélange de sucres et les placer sur la plaque de cuisson, ouverture vers le bas. Faire cuire env. 20 minutes à mi-hauteur du four préchauffé.Step 3
Retirer immédiatement du moule et laisser refroidir sur une grille.Step 4
Fouetter fermement la crème. Préparer la Crème Pâtissière avec le lait en suivant les instructions de l’emballage, incorporer la crème et transvaser dans la poche à douille. Ajouter la garniture en spirale dans les cornets.Step 5
Colorer la pâte à sucre selon les envies, l’abaisser finement et découper des fleurs. Créer un petit point au centre des fleurs à l’aide du tube d’écriture décorative. Saupoudrer les cornets de sucre glace et les décorer avec les petites fleurs.