Brokkoli braten: Einfaches Rezept für Kinder
Als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage, Brokkoli macht immer Spaß. Wie Lilli ihn zubereitet.
- Serves: 1 person
Ingredients
- 1großer, frischer Brokkoli
- 1Prise orientalische Gewürzmischung (ersatzweise z.B. getrocknete Chilis, Ingwer, Knoblauch)
- Öl
- Sojasauce
- große, tiefe Pfanne (Wok) mit Deckel
Instructions
Step 1
Schneide die Brokkoli-Röschen samt Stielen vom Stamm. Schäle den Stamm, schneide ihn in Stifte.Step 2
Erhitze 2 EL Öl in einer tiefen Pfanne (Wok), gib den zerkleinerten Brokkoli hinein, brate ihn 3 Minuten kräftig an, rühre dabei mehrmals um.Step 3
Streue die Gewürzmischung darüber, schwenke alles gut durch. Gare den Brokkoli zugedeckt bei sanfter Hitze ca. 8 Minuten, rühre dabei immer wieder um.Step 4
Gib den Deckel weg, würze mit einem Schuss Sojasauce, brate den Brokkoli noch 3 Minuten offen fertig.