Brochettes de poulet aux herbes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 4brochettes en bois
- 2csde crème à rôtir
- 4csd'herbes printanières hachées (aneth, estragon, cerfeuil, ciboulette)
- poivre au citron
- 2blancs de poulet, 300-350 g
- sel
Instructions
Step 1
Mélanger la crème à rôtir, les herbes et le poivre au citron.Step 2
Couper les blancs de poulet en 4 bandes, dans le sens de la longueur. Passer dans la crème à rôtir aux herbes. Piquer deux bandes par brochette, en les torsadant.Step 3
Dorer uniformément 10-15 min à la poêle (sans ajouter de matière grasse supplémentaire), saler.Step 4
Dresser sur des assiettes.