Inspiced

Brochettes de poulet aux herbes

Name: Brochettes de poulet aux herbes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 brochettes en bois; 2 csde crème à rôtir; 4 csd'herbes printanières hachées (aneth, estragon, cerfeuil, ciboulette); poivre au citron; 2 blancs de poulet, 300-350 g; sel

Swissmilk FR · 30 min · 2 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

4 brochettes en bois
2 csde crème à rôtir
4 csd'herbes printanières hachées (aneth, estragon, cerfeuil, ciboulette)
poivre au citron
2 blancs de poulet, 300-350 g
sel

Préparation

Mélanger la crème à rôtir, les herbes et le poivre au citron.
Couper les blancs de poulet en 4 bandes, dans le sens de la longueur. Passer dans la crème à rôtir aux herbes. Piquer deux bandes par brochette, en les torsadant.
Dorer uniformément 10-15 min à la poêle (sans ajouter de matière grasse supplémentaire), saler.
Dresser sur des assiettes.

Enregistrez et cuisinez cette recette dans Inspiced.

Obtenir l'app