Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
Eine ganze Welt voller Thermomix® Rezepte – Cookidoo® bringt Köstlichkeiten aus aller Welt zu dir nach Hause. Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 70g Sbrinz
- 800g Äpfel
- 200g Randen
- 70g Wasser
- 3EL Zucker
- 2EL Zitronensaft
- 50g Butter
- 400g Milch
- 4Eier
- 200g Mehl
- ½ TL Salz
- 120g Karotten
- 100g Zwiebeln
- 1Knoblauchzehe
- 10g Steinpilze, getrocknet
- 20g Butter
- 600g Hackfleisch, gemischt
- 1Sternanis
- ¾ TL Salz
- 1Prise Pfeffer
- 1½ EL Mehl
- 100g Weisswein
- 150g Wasser
- 1Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- 1EL Bratbutter
- ½ Bund Schnittlauch