Frozen Yogurt mit Erdbeer-Topping
Frozen Yogurt selber machen und dazu ein frisch-fruchtiges Erdbeer-Topping. Yummi! Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern super einfach.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1grosses Küchen- oder Gazetuch
- 2kgBio Suisse Joghurt nature
- 200gZucker
- 3PäckchenVanillezucker
- 250gErdbeeren, klein gewürfelt
- 5ELErdbeersirup
- Pfefferminze zum Garnieren
Instructions
Step 1
Ein Küchensieb mit einem Küchentuch auslegen, eine Schüssel darunterstellen, Joghurt in das Sieb geben.Step 2
Das Tuch oben zudrehen, mit einem Teller beschweren.Step 3
Joghurt über Nacht im Kühlschrank abtropfen lassen. Es soll die Konsistenz von sehr trockenem Quark haben.Step 4
Joghurt in eine grosse Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker dazugeben. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Joghurt ca. 1½ Stunden tiefkühlen.Step 5
Joghurt herausnehmen, kräftig mit dem Schwingbesen oder Mixer durchrühren, erneut ca. 1 Stunde tiefkühlen. Diesen Vorgang dreimal wiederholen.Step 6
Joghurt ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen. Erdbeeren mit Sirup mischen. Joghurt kurz durchrühren, in den Spritzsack füllen, in Schüsselchen spritzen. Erdbeeren darüber verteilen, garnieren.