Pizza mit Spargel, Schinken und Basilikum-Mascarpone-Creme
Diese Pizza ist purer Frühling. Die blanchierten Spargelstangen machen sich auf einem Bett aus Basilikum-Mascarpone breit und sind umringt von Schinken.
Ingredients
- 6Spargelstangen
- 1Mascarpone
- 1Limette
- Ein Bund Basilikum
- 2EL Olivenöl
- 6Scheiben Schinken
- Prise Meersalz
- 500Gramm Weizenmehl – idealerweise Tipo 00
- 1Gramm Trockenhefe
- ca. 300 ml Wasser
- 15Gramm Meersalz