Spargeln im Ofen
Die Mischung aus grünen und weissen Spargeln mit Cherrytomaten und Mozzarella ist der Hit. Schmeckt herrlich als Beilage oder vegetarisches Gericht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ofengrosses Blech
- Butter für das Blech
- 2kggrüne und weisse Spargeln, gerüstet, frisch angeschnitten
- 250gCherrytomaten
- 1PackMozzarellaperlen à 150 g
- 50gButter, gewürfelt
- Salz, Pfeffer
- 1dlWeisswein oder Gemüsebouillon
- 3- 5dlGemüsebouillon
- ½BundKerbel oder Petersilie, grob gezupft
Instructions
Step 1
Die Spargeln auf das bebutterte Blech verteilen. Tomaten, Mozzarella und Butter darüber verteilen, würzen. Weisswein und Bouillon darüber giessen. 25-35 Minuten in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens garen. Dabei Spargeln öfters mit Hilfe von 2 Gabeln sorgfältig wenden.Step 2
Herausnehmen, mit Kräutern garnieren.