Möhrenbrei mit Ei
Eine beliebte vegetarische Alternative zum Kartoffel-Gemüse-Fleisch-Brei. Allergiegefährdete Säuglinge sollten im ersten Lebensjahr besser noch auf Ei verzichten!
- Preparation:
Ingredients
- 250 gKartoffeln
- 500 gMöhren
- 1/2 l reiner Möhrensaft
- 50 gHirseflocken
- 2Eier
- 1/8 l Orangensaft
- 7 ELRapsöl
Instructions
Step 1
Kartoffel und Möhren waschen, schälen und würfeln. Im Möhrensaft in 20 Min. gar kochen.Step 2
Hirseflocken einrühren und den Brei 3 Min. kochen lassen. Eier verquirlen, zugeben und unter Rühren aufkochen.Step 3
Brei fein pürieren, dabei Orangensaft und Öl zugeben. Portionsweise einfrieren.