Kohlrabi-Milchsuppe mit Bärlauch
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 9dlMilch
- 5 ½TLGemüsebouillon-Paste
- 600gKohlrabi, gerüstet, in Würfel geschnitten
- 4Bärlauchblätter, geschnitten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Milch und Bouillon aufkochen. Kohlrabi beifügen, halb zugedeckt ca. 20 Minuten weich köcheln.Step 2
Bärlauch zufügen, pürieren und schaumig mixen, abschmecken.Step 3
In hohen Tassen anrichten. Heiss servieren.