Buntes Ofengemüse mit Sour Cream » herzhafte Gerichte & Speisen
Buntes Ofengemüse mit Sour Cream – dieses herbstliche Gemüsegericht ist vegetarisch, ballaststoffreich, schnell und einfach gemacht.
Ingredients
- 2 Stk.kleine Rote Rübchen
- 2 Stk.Gelbe Rüben
- 2 Stk.Karotten
- 2 Stk.Pastinaken
- 2 Stk.Petersilienwurzeln
- 1 Stk.rote Zwiebel
- 4 Stk.kleine Erdäpfel
- gKürbis, z. B. Butternuss
- 1 ZweigeRosmarin
- 1 ZweigeThymian
- 4 ELweißer Balsamico-Essig
- 6 ELOlivenöl
- 1 Stk.Knoblauchzehe
- 2 ELHonig
- ½ Stk.Zwiebel
- 1 Stk.Knoblauchzehe
- 200 gTopfen
- 100 gSauerrahm
- 1 ELEssig
- 1 PriseKristallzucker
- Salz und Pfeffer
- 1 SchussZitronensaft
Instructions
Step 1
Tipps:Step 2
Das herbstlich-bunte Ofengemüse schmeckt pur genossen als leichtes vegetarisches Abendessen, es passt aber auch als Beilage zu Fisch oder Fleischgerichten.Step 3
Das Ofengemüse ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C. Es ist glutenfrei und cholesterinarm.