Ofenpolenta mit Raclettekäse und Tomaten
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Serves: 1 person
Ingredients
- Butter für die Form
- 1 ½dlMilch
- 1 ½dlBouillon
- 60gMaisgriess, fein gemahlen
- 1ELButter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 150gRaclettekäse, in Scheiben geschnitten
- 2- 3Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Salz, Pfeffer
- Butterflocken
Instructions
Step 1
Milch, Bouillon und Maisgriess unter ständigem Rühren aufkochen. Bei kleiner Hitze ausquellen, ab und zu rühren. Butter beifügen und würzen.Step 2
Die Hälfte der Polenta in die ausgebutterte Form geben. Je die Hälfte des Raclettekäses und der Tomaten darauflegen und würzen. Mit der anderen Hälfte der Zutaten wiederholen. Mit Butterflocken belegen.Step 3
In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 30-40 Minuten überbacken.