Original Guacamole einfach selber machen

Der Avocado Dip-Klassiker ist mit wenigen Zutaten in 15 Minuten ganz schnell selbstgemacht. Guacamole geht einfacher als man denkt und schmeckt selbst gemacht einfach am besten.

Zutaten

• 2 Avocados, reif
• 1 Tomate
• 1 kleine Zwiebel, rot
• 1 EL Korianderblätter, frisch
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 Limette (2 Hälften)
• 0.5 Jalapeno, klein
• Meersalz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Als erstes nimmst Du eine kleine Schüssel zur Hand, halbierst die 2 Avocados, entfernst den Kern und löst das Fruchtfleisch mit einem Löffeln heraus.
2. Dann eine Hälfte der Limette über den Avocados auspressen und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken. 
3. Die Tomate waschen, trocknen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Würfel schneiden, ebenso die 1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln, den halben Jalapeno (ohne Kerne!) waschen, trocknen und fein würfeln sowie den Koriander waschen, trocknen und fein hacken.
4. Alle Zutaten zum Avocado-Mus geben, die Knoblauchzehe darüber auspressen oder reiben, die zweite Hälfte Limette auspressen und alles noch einmal vermengen. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer abschmecken. 
5. Die Guacamole in einem Schüsselchen als Dip oder Beilage servieren.
6. Ich wünsch Dir einen guten Appetit und lass Dir mein original Guacamole Rezept gut schmecken.