Kokosgemüse
Dieses bunte Gemüse wird jeden überzeugen, dass die vegetarische Küche alles andere als langweilig und eintönig ist.
Ingredients
- 600 gGemüse (Chinakohl, Paprikaschoten, Zuckerschoten, Möhren) und Shiitake-Pilze
- 2Knoblauchzehen
- 1getrocknete Chilischote
- 2 ELÖl
- 200 mlKokosmilch
- 2 TLZitronensaft
- 1 ELSojasauce
- Salz
Instructions
Step 1
Gemüse und Pilze putzen und fein schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken, Chilischote im Mörser zerreiben.Step 2
Öl im Wok erhitzen. Möhren und Zuckerschoten darin 3 Min. pfannenrühren. Pilze mit Knoblauch und Chili 2 Min. mitbraten. Paprika und Kohl noch 2 Min. mitgaren. Kokosmilch angießen und aufkochen lassen. Gemüse mit Zitronensaft, Sojasauce und Salz abschmecken.