Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen
Grüner Spargel mit Lachs & Gnocchi aus dem Ofen ist in nur 10 Minuten vorbereitet & super lecker. Ein schnelles, leichtes Abendessen - perfekt für den Frühling.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 500g grüner Spargel
- 1kleine Zwiebel
- 2Lachsfilets (TK 250 g)
- 500g Gnocchi (küchenfertig aus der Kühlabteilung)
- 300ml Sahne
- Saft und Abrieb von einer Bio-Zitrone
- Dill (TK oder getrocknet)
- 1Knoblauchzehe
- 2TL Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
Instructions
Step 1
Ofen auf 200 Grad vorheizen und eine Auflaufform bereitstellen.Step 2
Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.Step 3
Gefrorenen Lachs in die Auflaufform geben. Spargel und Gnocchi drumherum verteilen.Step 4
Sahne, Zitronensaft- und Abrieb, Dill, gepressten Knoblauch, Zwiebel, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer vermischen. Über Lachs und Gnocchi geben und 25 - 30 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.Step 5
Heiß genießen.