Bratapfel-Likör von fuerjedentag| Chefkoch

Bratapfel-Likör - Mit Zimt und Sternanis. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von fuerjedentag ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 2 Vanilleschote(n)
• 1 Liter Apfelsaft
• 90 g Zucker, brauner
• 2 Vanilleschote(n)
• 1 Liter Apfelsaft
• 90 g Zucker, brauner
• 90 g Zucker
• 2 Zimtstange(n)
• 2 Sternanis
• 400 ml Rum, weißer

Zubereitung

1. Vanilleschoten längs einschneiden und das Mark auskratzen. Apfelsaft mit Vanillemark, Vanilleschoten, beiden Zuckersorten, Zimt und Sternanis in einem Topf aufkochen. 10 Min. bei milder Hitze kochen lassen.
2. Flüssigkeit ca. 5 Min. abkühlen lassen und den Rum einrühren. Bratapfel-Likör in 2 Flaschen (à 700 ml Inhalt) füllen. Die Flaschen sofort verschließen und mind. 1 Tag ziehen lassen.
3. Pro Esslöffel 0 g E, 0 g F, 2 g KH = 15 kcal (66 kJ)