Clafoutis aux prunes
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- beurre pour le moule
- 300gde beurre ramolli
- 300gde sucre
- 6gros oeufs battus
- 1dlde crème
- 3csde jus de citron
- 350gde noisettes moulues, grillées
- 300gde farine
- 3ccde poudre à lever
- 1kgde prunes coupées, selon grosseur, en quatre ou en six
- 50gde noisettes grossièrement hachées
- un peu de sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Beurrer la plaque et l'entreposer au frais.Step 2
Pour la pâte, battre le beurre. Ajouter le sucre et un oeuf près l'autre. Continuer à battre jusqu'à consistance onctueuse. Incorporer la crème et le jus de citron. Mélanger les noisettes, la farine et la poudre à lever, puis ajouter le tout à la masse précédente en travaillant rapidement. Transvaser sur la plaque et lisser le dessus.Step 3
Pour la garniture, piquer les prunes quasi verticalement dans la pâte en les alignant. Parsemer de noisettes. Cuire durant 40-50 minutes dans le bas du four préchauffé à 200°C. Peu avant de servir, saupoudrer de sucre glace.