Videotutorial: Chicken Teriyaki

Instructions

1. Step 1

   Das Pouletgeschnetzelte in einen Plastiksack geben, zwei Esslöffel Mehl dazu geben, den Sack gut verschliessen und kräftig schütteln, bis alle Stücke schön ummantelt sind

2. Step 2

   Jetzt die Pouletstücke in wenig Sesamöl braten, bis sie aussen leicht gebräunt, innen aber noch nicht ganz gar sind. Das Poulet auf einen Teller geben und beiseite stellen

3. Step 3

   In der gleichen Pfanne Sojasauce, Zucker, Mirin, Wasser und Sesamsamen verrühren und ungefähr zehn Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen

4. Step 4

   Den Basmatireis gemäss Packungsangabe kochen

5. Step 5

   Wenn die Sauce langsam eindickt, das Poulet hineingeben und mitköcheln

6. Step 6

   Wenn die Sauce nach ungefähr fünf Minuten eine sirupartige Konsistenz annimmt, werden zuletzt noch die Cashewnüsse daruntergemischt

7. Step 7

   Den Reis und das Teriyaki Chicken auf Tellern anrichten, das Poulet mit ein paar Sesamsamen und den Frühlingszwiebel-Röllchen bestreuen