Kohlrabisalat an Hüttenkäse-Sauce
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2kleine Kohlrabi, in feine Stäbchen geschnitten
- 1BundSchnittlauch, in 2-3 cm lange Röhrchen geschnitten
- 200gHüttenkäse, z.B. Hirz
- 3ELEssig
- 2- 3ELRapsöl
- ½Knoblauchzehe, gepresst
- Salz, Pfeffer
- 2Radieschen, mit Blättchen, halbiert, zum Garnieren
Instructions
Step 1
Kohlrabi und Schnittlauch mischen.Step 2
Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren, würzen. Mit dem Gemüse mischen, in Schalen verteilen und garnieren.