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Pouletschenkel mit Mole verde

Name: Pouletschenkel mit Mole verde
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 100 g Kürbiskerne; 60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen; 80 g Eisbergsalat; 100 - 150 g Blattspinat, frisch; 1 Frühlingszwiebel; 1 Stängel Koriander, frisch; 1 Stängel Peterli, frisch; 1 Serrano-Chili; 1 Prise Kreuzkümmel; 400 g grüne kleine Tomaten; 2 EL Salz; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 20 g pflanzliches Öl; 8 Pouletschenkel, ohne Haut, mit Knochen; 280 - 400 g Wasser

Cookidoo · 60 Min. · 8 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

100 g Kürbiskerne
60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
80 g Eisbergsalat
100 - 150 g Blattspinat, frisch
1 Frühlingszwiebel
1 Stängel Koriander, frisch
1 Stängel Peterli, frisch
1 Serrano-Chili
1 Prise Kreuzkümmel
400 g grüne kleine Tomaten
2 EL Salz
2 Knoblauchzehen
100 g Zwiebeln
20 g pflanzliches Öl
8 Pouletschenkel, ohne Haut, mit Knochen
280 - 400 g Wasser

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