Salade de lentilles estivale
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2csde jus de citron
- sel, poivre
- ½goussed'ail, pressée
- ½ccde cumin, pilé au mortier
- 3csd'huile de colza
- 250gde lentilles Beluga (cuisson: env. 30 min)
- 400gde tomates (coeur de boeuf, p. ex.), coupées en 4, puis en tranches
- 400gde concombres, épluchés (selon les goûts), coupés en 2 dans le sens de la longueur, en tranches
- 1bouquetde menthe, ciselé
Instructions
Step 1
Sauce à salade: mélanger tous les ingrédients.Step 2
Cuire les lentilles selon les instructions de l'emballage, égoutter. Incorporer à la sauce avec les tomates, les concombres et la menthe.