Leckere weiße Mousse au Chocolat mit Beeren
Leckere weiße Mousse au Chocolat mit Beeren - kleines, geniales Dessert für alle Anlässe. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Mikado ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 150 gSchokolade, weiße
- 4Eiweiß
- 55 gZucker
- 200 gSchlagsahne
- 1 Pck.Mikado, weiße Schokolade
- 1 Pck.Mikado, zartherbe Schokolade
- 125 gBeeren, z.B. Erdbeeren oder Johannisbeeren
Instructions
Step 1
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ca. 15 Min. abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen und dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen.Step 2
Die Schlagsahne steif schlagen und langsam unter die Schokolade heben. Die Mikado Stäbchen fein zerbröseln. Den Eischnee und 2/3 der Mikado Brösel hinzufügen und ebenfalls vorsichtig unterheben.Step 3
Die Mousse auf Gläser verteilen und im Kühlschrank ca. 2 Std. ruhen lassen.Step 4
Die Beeren putzen und pürieren oder in Stücke teilen.Step 5
Die gut durchgekühlte Mousse au Chocolat mit den Beeren und den übrigen Mikado Bröseln servieren.