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Salade pommes et kiwis sur lit de pousses

Name: Salade pommes et kiwis sur lit de pousses
Yield: 1
Ingredients: 100 gde pousses, (cresson, raifort, alfalfa, par ex.); 6 kiwis, coupés en fines rondelles, puis en moitié; 4 petites pommes rouges, coupées en fines lamelles; 0.5 citron, jus; 4 csde vinaigre de vin blanc; 6 csd'huile de colza; poivre; 1.8 dl1,8 dl de lait acidulé, enrichi de crème, (M-Dessert ou Bio Dessert Extrafin Coop, par ex.); ciboulette

Swissmilk FR · 1 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

100 gde pousses, (cresson, raifort, alfalfa, par ex.)
6 kiwis, coupés en fines rondelles, puis en moitié
4 petites pommes rouges, coupées en fines lamelles
0.5 citron, jus
4 csde vinaigre de vin blanc
6 csd'huile de colza
poivre
1.8 dl1,8 dl de lait acidulé, enrichi de crème, (M-Dessert ou Bio Dessert Extrafin Coop, par ex.)
ciboulette

Préparation

Répartir les pousses sur des assiettes. Arroser les pommes de jus de citron. Garnir les pousses de morceaux de pomme et de kiwi.
Sauce: mélanger soigneusement tous les ingrédients, verser en filet sur la salade, décorer.

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