Salade pommes et kiwis sur lit de pousses

Ingredients

• 100
  gde pousses, (cresson, raifort, alfalfa, par ex.)
• 6
  kiwis, coupés en fines rondelles, puis en moitié
• 4
  petites pommes rouges, coupées en fines lamelles
• ½
  citron, jus
• 4
  csde vinaigre de vin blanc
• 6
  csd'huile de colza
• poivre
• 1 ⅘
  dl1,8 dl de lait acidulé, enrichi de crème, (M-Dessert ou Bio Dessert Extrafin Coop, par ex.)
• ciboulette