Schnelles Dinkelbrot
Lust auf etwas Kerniges? Dann gebe zusätzlich Sonnenblumenkerne, Sesam-, Mohn- oder Leinsamen zum Teig. Die Flüssigkeitsmenge musst du dann etwas erhöhen.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 650g Dinkelvollkornmehl
- 1EL Salz
- 1Würfel frische Hefe
- Außerdem: Fett für die Form
Instructions
Step 1
Die Form fetten. Das Mehl mit 1 EL Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe zerbröckeln und auf dem Mehl verteilen.Step 2
Mit den Knethaken des Handrührgeräts 1/2 l handwarmes Wasser langsam unterarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.Step 3
Den Teig in die Form füllen und im nicht vorgeheizten Backofen bei 200° (Mitte, Umluft 180°) ca. 50 Min. backen.