Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel und Sahne-Frischkäse-Sauce
Diese vegetarische Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel ist super einfach und in 20 Minuten auf dem Tisch - das perfekte 5-Zutaten Feierabendrezept!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 500g grüner Spargel
- 500g Gnocchi (aus der Kühlung)
- 3EL Olivenöl
- 200ml Sahne
- 2-3 EL Kräuterfrischkäse
- 2EL Schnittlauchröllchen
- Salz und Pfeffer
Instructions
Step 1
Spargel putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Spargel darin 5 Minuten braten. Aus der Pfanne auf einen Teller geben.Step 2
Restlichen EL Öl in die Pfanne geben und die Gnocchi darin 3 Minuten braten. Sahne und Frischkäse hinzufügen und 5 Minuten einköcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist.Step 3
Spargel, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abschmecken und genießen,