Kartoffelstockgratin (No Food Waste)
Rezept für die Resteverwertung eines ganzen Menüs. Zaubere aus den Resten von Kartoffelstock, Fleisch und gegartem Gemüse ein Gratin. No Food Waste.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Gratinform 16x22 cm
- 300ggegartes Fleisch, z.B. Bratenreste oder Hackfleisch
- 400ggegartes Gemüse, z.B. Broccoli, Blumenkohl, Zucchetti
- 250gKartoffelstockresten
- 4ELMilch
- Salz
- 3ELButter
Instructions
Step 1
Fleisch und Gemüse in Würfel oder Scheiben schneiden, in die Form geben.Step 2
Kartoffelstock, Milch und Salz mischen, gleichmässig über dem Gemüse verstreichen.Step 3
Butterflocken über dem Kartoffelstock verteilen und in der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen.