Reissalat ganz klassisch und einfach

Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in kürzester Zeit einen klassischen Reissalat. Locker, leicht, lecker! Hier entlang!

Zutaten

• 200 g Reis (ungekocht (oder 500 g gekochter Reis))
• 1 gelbe Paprikaschote
• 150 g Kirschtomaten
• 3 Frühlingszwiebeln
• 2 Minigurken
• 3 EL gehackte Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Weißweinessig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe kochen. Paprika in Streifen schneiden, Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Gurken längst halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit den restlichen Salatzutaten mischen.