Vegane Vanilleglace
Mit Sojacreme und Haferdrink oder Mandeldrink lässt sich Vanilleglace auch vegan zubereiten. Man kann sie auch mit pürierten Beeren aromatisieren.
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 1Vanilleschote
- 2dl Soja-Schlagcreme
- 2dl Hafer-, Mandel- oder Reisdrink
- 60g Rohzucker
- 1EL Maisstärke
- Pfefferminze und Beeren für die Garnitur
Instructions
Step 1
Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Sojacreme, Haferdrink, Zucker, Maisstärke, Vanillemark und -schote in eine Pfanne geben und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Vanilleschote entfernen. Masse auskühlen lassen. Masse in der Glacemaschine ca. 35 Minuten gefrieren lassen. Kugeln ausstechen und mit Pfefferminze und Beeren servieren.