Gâteau zébré
Quand on revisite le cake marbré chocolat-vanille, ça donne un gâteau zébré. Une recette de base qui sera du plus bel effet sur la table du goûter!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 300gde beurre ramolli
- 300gde sucre
- ½ccde pâte ou de poudre de vanille
- ¼ccde sel
- 6oeufs
- 260gde farine
- 40gde fécule de maïs
- 1ccde poudre à lever
- 2csde lait
- 1csde cacao en poudre
- 150gde sucre glace
- 4csd'eau
Instructions
Step 1
Travailler le beurre en pommade. Incorporer le sucre, la pâte/poudre de vanille et le sel. Ajouter les oeufs un à un et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine, la fécule de maïs et la poudre à lever, incorporer. Séparer la pâte dans deux bols.Step 2
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).Step 3
Pâte au chocolat: mélanger le cacao et le lait. Incorporer à l'une des deux pâtes.Step 4
Déposer au centre du moule chemisé une cuillère à soupe de pâte blanche, puis de pâte foncée, en alternant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte. Ne pas étaler la pâte, la laisser s'étaler toute seule.Step 5
Cuire 45-55 min au milieu du four chaud. Sortir du four, laisser refroidir brièvement dans le moule. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Step 6
Glaçage: mélanger le sucre glace et l'eau, verser immédiatement sur le gâteau.