Mozzarella et salade de petits pois
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 2boulesde mozzarella suisse, 300 g, coupées en tranches
- 300gde petits pois écossés (env. 600 g avec la cosse)
- 1csde vinaigre aux herbes
- 1csde jus de citron
- 3- 4csd'huile de colza
- 2csde mélisse, finement coupée
- sel
- poivre du moulin
- mélisse pour décorer
Instructions
Step 1
Disposer la mozzarella sur les assiettes.Step 2
Cuire les petits pois al dente dans l'eau salée ou à la vapeur, passer sous l'eau froide. Mélanger avec le reste des ingrédients, assaisonner.Step 3
Répartir sur la mozzarella, décorer.