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Mozzarella et salade de petits pois

Name: Mozzarella et salade de petits pois
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 boulesde mozzarella suisse, 300 g, coupées en tranches; 300 gde petits pois écossés (env. 600 g avec la cosse); 1 csde vinaigre aux herbes; 1 csde jus de citron; 3 - 4csd'huile de colza; 2 csde mélisse, finement coupée; sel; poivre du moulin; mélisse pour décorer

Swissmilk FR · 35 min · 6 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

2 boulesde mozzarella suisse, 300 g, coupées en tranches
300 gde petits pois écossés (env. 600 g avec la cosse)
1 csde vinaigre aux herbes
1 csde jus de citron
3 - 4csd'huile de colza
2 csde mélisse, finement coupée
sel
poivre du moulin
mélisse pour décorer

Préparation

Disposer la mozzarella sur les assiettes.
Cuire les petits pois al dente dans l'eau salée ou à la vapeur, passer sous l'eau froide. Mélanger avec le reste des ingrédients, assaisonner.
Répartir sur la mozzarella, décorer.

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