Rezept Tipp: Rooibos-Kürbis-Suppe - Falstaff
Top-Rezept. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Dass Tee nicht nur in der Tasse, sondern auch als Zutat verwendet werden kann, zeigt dieses Rezept.
Ingredients
- 1 kgKürbis
- 300 gKartoffeln
- 1Zwiebel
- 1 lRooibos Tee
- 200 mlOrangensaft
- 1 BecherCréme Fraiche
- Ingwer
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
Step 1
Kürbis, Kartoffeln und Zwiebel klein schneiden und in einem Topf mit wenig Öl anbraten. Mit heißem Rooibostee aufgießen und so lange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Orangensaft hinzufügen und gut pürieren.Step 2
Dann den Créme Fraíche unterrühren (alternativ kann auch Schlagobers verwendet werden) und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer und Chili würzen. Anrichten und Genießen!