Pâté de truite fumée et pommes de terre nouvelles
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 250gde filets de truite légèrement fumés
- 1citron, zeste râpé et 1 cs de jus
- 200gde ricotta
- 1- 2ccde raifort, râpé
- ½bouquetde persil, finement haché
- sel, poivre du moulin
- 800gde pommes de terre nouvelles, cuites dans leur peau
- persil plat pour décorer
Instructions
Step 1
Filets de truite: hacher finement au mixer. Ajouter le zeste et le jus de citron, la ricotta, le raifort et le persil, assaisonner.Step 2
Verser dans un récipient, décorer. Servir avec les pommes de terre nouvelles.