Obstgrütze mit Quarkcreme
Hhmmm, diese erfrischende, fruchtige Graupengrütze macht dem Milchreis Konkurrenz und richtig satt. Gut für stilende Mütter: unterstützt die Milchbildung.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 150 mlApfelsaft
- 40 gPerlgraupen
- 1/2 Apfel
- 1Hand voll Backpflaumen (oder Rosinen)
- 100 gQuark (Magerstufe)
- 1-2 EL Sahne
- 1 ELHonig
- 1 PriseZimtpulver
- 1 PriseAnis
Instructions
Step 1
Apfelsaft und 150 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Graupen einstreuen und 5 Min. unter Rühren köcheln lassen.Step 2
Inzwischen den Apfel waschen, schälen, entkernen und klein würfeln. Pflaumen waschen, entkernen und vierteln. Beides zu den Graupen geben und 15 Min. mitkochen, dabei die Grütze öfters rühren.Step 3
Quark mit Sahne und Honig cremig rühren. Mit Zimt und Anis würzen. Mit der Grütze (heiß oder abgekühlt) anrichten.