Feine Giotto®-Torte
Diese feine nussige Giotto®- Torte mit einem luftigen Biskuitteig und leckerer Haselnuss-Rahm Füllung passt wunderbar zu einem Kafi
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- 65 gButter
- 4Eier (Grösse M)
- 125 gZucker
- 1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
- 175 gMehl
- 2 gestr. TLDr. Oetker Backpulver
- 18 Stk.Nuss-Gebäckkugeln, z. B. Giotto
- 800 mlSchlagrahm (kalt)
- 3 BeutelDr. Oetker Rahmhalter
- 2 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
- 40 gHaselnüsse, gehackt geröstet
- 60 gHaselnüsse, gehackt geröstet
- etwasKakaopulver
- 9 Stk.Nuss-Gebäckkugeln, z. B. Giotto
Instructions
Step 1
Butter in einem kleinen Topf zerlassen und abkühlen lassen. Einen Bogen Backpapier in die Springform (Ø 26 cm) einspannen. Backofen vorheizen.Step 2
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Butter kurz unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.Step 3
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und erkalten lassen.Step 4
Giotto®-Kugeln fein hacken. Rahm mit Rahmhalter und Vanillin-Zucker steif schlagen. Haselnüsse und fein gehackte Giotto®-Kugeln unter die Hälfte vom Rahm rühren.Step 5
Backpapier vom Tortenboden abziehen und den Boden einmal waagerecht durchschneiden. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und die Haselnuss-Rahm darauf verteilen. Oberen Tortenboden auflegen und leicht andrücken.Step 6
Tortenrand und -oberfläche mit der Hälfte dem übrigen Rahm einstreichen. Tortenrand mit Haselnüssen bestreuen. Den restlichen Rahm mit Kakao unterschiedlich dunkel einfärben, beliebig auf die Torte spritzen und mit Giotto® -Kugeln verzieren. Torte bis zum Servieren kalt stellen.