Linzer Kipferl
Feinster Mürbteig, gefüllt mit Marmelade und in Schokolade getunkt: Das macht das beliebte Gebäck aus - nicht nur zur Weihnachtszeit!
- Total:
- Serves: 30 persons
Ingredients
- 250g Margarine
- 150g Staubzucker
- 2Eidotter
- 1Pkg. Vanillezucker
- 1Pkg. Zitronenzucker
- 65ml Wasser
- 375g Mehl
- 1Pkg. Schokoladenglasur
- Kokosett
- Marillenmarmelade
Instructions
Step 1
Margarine, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenzucker und die Eidotter schaumig rühren. Anschließend gibt man heißes Wasser dazu. Zum Schluss wird das Mehl untergerührt.Step 2
Masse in einen Spritzsack mit großer Tülle füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kipferl spritzen. Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.Step 3
Jeweils 2 Kipferl mit warmer Marillenmarmelade zusammensetzen.Step 4
Die Enden der Linzer Kipferl in Schokoladeglasur tunken und in Kokosette wälzen.