Thunfischsalat – schnell & einfach

Einfaches Rezept für Thunfischsalat. Der bunte Thunfisch Salat ist gesund, macht satt und ist schnell und einfach in 15 Minuten zubereitet.

Zutaten

• 2 Dosen à 185 g Thunfisch im eigenen Saft
• 1 rote Zwiebel
• 2 aromatische Tomaten
• 1 Paprikaschote, grün
• 1 Paprikaschote, rot
• 15 g glatte Petersilie
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL weißer Balsamico-Essig
• 0.5 TL frischer Zitronensaft
• 0.5 TL Zitronenschalen-Abrieb
• 1 TL Meersalz
• Msp schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Den Tunfisch lässt Du zuerst abtropfen und zerkleinerst ihn gegebenenfalls etwas mit der Gabel.
2. Die 1 rote Zwiebel schälst Du und schneidest sie in feine Halbringe, die 2 Tomaten wäschst Du, entkernst sie und schneidest sie in Würfel, die 1 grüne und die 1 rote Paprika wäschst Du, entkernst sie und schneidest sie ebenfalls in kleine Würfel. Die 15 g Petersilie wäschst Du und schneidest sie sehr klein.
3. In einer Salatschüssel vermengst Du mit dem Schneebesen das Thunfischsalat Dressing: 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, ½ TL Zitronensaft, ½ TL Zitronenschalen-Abrieb, 1 TL Meersalz sowie 1 Messerspitze schwarzen Pfeffer.
4. Das geschnippelte Gemüse und den Thunfisch vermengst Du mit dem Dressing und schmeckst noch nach Belieben ab.
5. Der Thunfisch Salat kann mit der Glatt-Petersilie direkt serviert werden.
6. Ich wünsche Dir mit meinem Thunfischsalat Rezept viel Freude und einen guten Appetit.