Chili sin Carne mit Jackfruit

Chili sin Carne mit Jackfruit

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  • Preparation:
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Gewürze rösten
  2. Step 2

    Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Oregano, Kreuzkümmel, Paprika und Chiliflocken beigeben, unter Rühren ca. 1 Min. rösten, Hitze reduzieren.
  3. Step 3

    Chili
  4. Step 4

    Knoblauch und Zwiebel zu den Gewürzen geben, kurz andämpfen. Peperoni und Jackfruit beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Tomaten, Bohnen, Mais und Kakao beigeben, Wasser dazugiessen, aufkochen, salzen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln.
  5. Step 5

    Anrichten
  6. Step 6

    Limettensaft daruntermischen. Chili anrichten, mit Jogurt und Koriander garnieren.