Federkohlchips mit paniertem Grillkäse
Easy gemacht: Federkohl und panierten Grillkäse in den Ofen schieben, backen, Kräuter-Crème vorbereiten, Gemüse rausnehmen. Fertig ist das super Vegi-Gericht.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gFederkohl (Kale), in mundgerechten Stücken
- 2- 3ELBratcrème
- 1TLCurry
- Salz
- 3StückSchweizer Grillkäse, in Würfeln
- Salz, Pfeffer
- 1Ei, verquirlt
- 100gPaniermehl
- 2- 3ELSesam-, Mohn- oder Leinsamen
- Bratcrème zum Beträufeln
- 180gCrème fraîche
- 1HandvollKräuter, z.B. Zitronenmelisse und Basilikum
- Salz, Pfeffer
- 1Zitrone, in Spalten
Instructions
Step 1
Ofen-Federkohl: Federkohl mit Bratcrème, Curry und Salz mischen, auf das Blech legen.Step 2
Panierter Grillkäse: Käse würzen. Dann im Ei, anschliessend im Paniermehl, evtl. mit Sesam, Mohn oder Leinsamen gemischt, wenden und ebenfalls aufs Blech legen, mit Bratcrème beträufeln.Step 3
Federkohl und Käse in der Mitte des auf 160°C Umluft/Heissluft (Ober-/Unterhitze ca. 180°C) vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen.Step 4
Kräuter-Crème fraîche: Alle Zutaten verrühren.Step 5
Blech herausnehmen, Zitronenspalten daraufgeben, Kräuter-Crème fraîche dazugeben, mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.